Weine

Aktuell haben wir einen 2024er Blanc de Noirs und einen 2023er Rosé aus unseren Trollinger Trauben.

Neu angebaut haben wir die Sorte Muskattrollinger, welche aber leider 2024 komplett verfroren war und somit erst 2025 Trauben liefert.

All unsere Weine sind dafür gedacht gemütlich auf der Terrasse den Sonnenuntergang zu genießen und dabei ein Gläschen Wein zu trinken.

Einfach lecker und süffig.
Genießen und abschalten. 

Blanc de Noirs 2024

Dieses mal hat es endlich geklappt. 

Nachdem wir bereits eine Vorlese gemacht haben um nur die besten Trauben früßh morgens zu ernten, starteten wir um 4 Uhr in der Früh.

Dank der tollen Helfer konnten wir bereits um 8 Uhr in der Kelter raspeln und kurze Zeit später Pressen und Flottieren.

Dank dieser tollen Leistung aller Beteiligten konnten wir aus roten Trauben einen Weißwein keltern.

Im Februar 2025 konnten wir dann das Ergebnis testen und waren begeistert. Dieses mal gibt es nur 3 g/L Zucker und 4g/L Säure. Somit ein trockener aber leichter Wein.

Super zum genießen im Sommer.

Auch dieses Mal bleiben wir bei unseren 6 € für die Flasche.

Rosé 2023

Die Natur hat entschieden das der dritte Wein wieder ein Rosé wird.

Geplant war eine Wiederauflage unseres Blanc de Noirs.
Doch durch den extremen Befall von Bienen und der Kirschessigfliege wurde daraus nichts.
Die Lese begann um 4 Uhr morgens um den kühlen Wein noch vor 7 Uhr in die Kelter zu bringen und gleich zu pressen.
Leider waren wir erst um ca. 16 Uhr fertig und somit hatte der Traubensaft bereits die Farbe der Schalen angenommen.
Dafür ist dieser Wein nun im wahrsten Sinne eine Beerenauslese und schmeckt fantastisch.

Verkauft wird er für 6 €.

Rosé 2022

Der zweite Wein sollte ein Rosé werden.
Durch die sehr gute Zusammenarbeit mit unserem Abfüller ist auch dieser Wein ein absolut leckeres Tröpfchen.
Halbtrocken und mit 15,7 g/L Restzucker und 5,1 g/L Säure optimal um zu genießen.
Bei einem Alkoholgehalt von 11,973 % kann es auch mal ein Gläschen mehr sein.
Leider schon Ausgetrunken

Blanc de Noirs 2021
Unser erster eigener Wein und einfach lecker.
Ein Halbtrockener Wein mit 15,9 g/L Restzucker und 4,5 g/L Säure.
Der Alkoholgehalt liegt bei 12,23 %.
Leider schon Ausgetrunken

Wenn Sie weitere Informationen wünschen, schreiben Sie uns einfach.